24 huhtikuuta 2014

Hyvää kevättä kaikille! Minulla on opparia ja paljon muita koulutehtäviä.. Siitä huolimatta oon iloinen, että kevät on ja kesä on tulossa. Pääsiäisenä Jeesus kuoli, mutta kuoli, jotta minä saan elää. Hän kuoli meidän syntien tähden. Wau! :) (Joh. 3:16) Siunausta juuri sinun päivääsi. Tämä oli päivitystä pitkän tauon jälkeen. :)

Valkosuklaa muffinssi

Ja tässä tulisi lisää.. Namskis!

150 g voita, 1,5 dl sokeria < Vaahdota nämä sähkövatkaimella
 2 munaa < Lisää munat vaahtoon vatkaten
2tl leivinjauhetta, 1tl vaniljasokeria, 3,5dl vehnäjauhoja < sekoita keskenään
150g valkosuklaata < rouhi
1 prk kermaviiliä

Paista 200 asteessa noin 15-20minuuttia. Niin, että pinta ruskettuu vähän. Valmiiden muffinssien päälle voi esimerkiksi sulattaa taloussuklaata ja pinnalle ripotella pähkinärouhetta.

Ei muuta kuin LEIPOMAAN!! :) Sain tämän ohjeen joskus kauan aikaa sitten ihanalta ystävältäni Hannalta. Kiitos!

 

Porkkanapiirakka

Noniin.. Tästä onkin tovi aikaa, kun tänne ollaan jotain päivitelty. Tällainen Blogin pitäjä minä siis nähtävästikin olen.. :D Mutta tässä tätä tulisi taas!

Pohja:
5 kananmunaa
5 dl sokeria
2 tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
5 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
7,5dl vehnäjauhoja
2,5 dl sulaa margariinia tai öljyä (itse taisin käyttää öljyä)
n. 7dl porkkanaraastetta

Kuorrutus:
100g pehmeää voita (ota ajoissa sulamaan!)
200g sulatejuustoa (esim. piladelphia)
400g tomusokeria
5 tl vaniljasokeria
Pinnalle pähkinärouhetta

Kuori ja raasta porkkanat hienolla terällä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi rasva ja porkkanaraaste. Kaada leivinpaperille vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele päälle pähkinärouhetta.

HYVÄÄ ON!! :) 

 

Lindströmin pihvit

750 g sika-nauta jauhelihaa, 1 pussi esimerkiksi pirkan sipulikeittoa, 3 rkl korppujauhoja, 1 tlk kermaviiliä, 2 kananmunaa, 720g/470g kokoinen purkki esimerkiksi pirkka punajuuria liemessä. Raasta punajuuret ja sekoita kaikki aineet keskenään. Muotoile leivinpaperilla vuoratulle uuninpellille pihveiksi. Paista uunin keskitasossa 225 lämmöllä noin 20 minuuttia. Keitä vaikka lisäksi perunat! :)

Tallinnaa elokuussa 2013 :)

Tämä vaatii taitoa! :)

Kahvihetki..

Kahvila oli tämä! :)

Romanttisen vaaleanpunaista.. <3

Herkkupannaria lakkahillolla! :)

8 dl maitoa, 2 kananmunaa, 4 dl vehnäjauhoja, 1,5 dl sokeria, 100g sulatettua voita tai margariinia, 1rkl vaniljasokeria, 1tl suolaa ja 1tl leivinjauhetta. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, kananmunat ja rasva. Anna turvota hetki ja kaada pellille. Paista 200 asteessa n. 35-45 minuuttia. Lisukkeeksi esimerkiksi itse tehtyä lakkahilloa tai vadelmahilloa yms. Hyviä herkutteluhetkiä! :)

Helppo ja nopea herkku yllätysvieraille!

Hedelmäsalaattia.. Yksi säilyke hedelmäcoctail, kaksi pienta omenaa ja yksi verigreippi! :) Terveellistä ja hyvää.