Ja tässä tulisi lisää.. Namskis!
150 g voita, 1,5 dl sokeria < Vaahdota nämä sähkövatkaimella
2 munaa < Lisää munat vaahtoon vatkaten
2tl leivinjauhetta, 1tl vaniljasokeria, 3,5dl vehnäjauhoja < sekoita keskenään
150g valkosuklaata < rouhi
1 prk kermaviiliä
Paista 200 asteessa noin 15-20minuuttia. Niin, että pinta ruskettuu vähän. Valmiiden muffinssien päälle voi esimerkiksi sulattaa taloussuklaata ja pinnalle ripotella pähkinärouhetta.
Ei muuta kuin LEIPOMAAN!! :) Sain tämän ohjeen joskus kauan aikaa sitten ihanalta ystävältäni Hannalta. Kiitos!
Noniin.. Tästä onkin tovi aikaa, kun tänne ollaan jotain päivitelty. Tällainen Blogin pitäjä minä siis nähtävästikin olen.. :D Mutta tässä tätä tulisi taas!
Pohja:
5 kananmunaa
5 dl sokeria
2 tl soodaa
3 tl leivinjauhetta
5 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
7,5dl vehnäjauhoja
2,5 dl sulaa margariinia tai öljyä (itse taisin käyttää öljyä)
n. 7dl porkkanaraastetta
Kuorrutus:
100g pehmeää voita (ota ajoissa sulamaan!)
200g sulatejuustoa (esim. piladelphia)
400g tomusokeria
5 tl vaniljasokeria
Pinnalle pähkinärouhetta
Kuori ja raasta porkkanat hienolla terällä. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää lopuksi rasva ja porkkanaraaste. Kaada leivinpaperille vuoratulle pellille ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Sekoita täytteen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele päälle pähkinärouhetta.
HYVÄÄ ON!! :)
